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食品安全逐渐成为现代人们关注的话题之一，随着人民的生活水平提升，市面上的食品种类越来越多，导致食品平安恶性事件不断发生，会给我们造成很大的经济损失。食品安全问题主要有以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假和基因工程食品的平安性问题。“菜篮子”的化学安全问题以农药和兽药残留、环境污染物和真菌毒素等污染较为突出，蔬菜水果农药残留超标、非法使用兽药引起的急性中毒等时间严重影响了我国食品业的开展。
食品安全检测仪在食品中起到什么作用：
应用金沙游戏的食品安全检测仪测定之后，得出这样的结论：食品中能够出现的有害因素，主要分为两类：一生物性污染。微生物、寄生虫及虫卵、昆虫都可造成生物性污染。其中，微生物污染主要是细菌与细菌毒素、微生物、寄生虫及虫卵、昆虫都能够造成生物性污染。这是造成食品污染广泛常见的因素。二是化学性污染。包括各种有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物。化学污染设计范围较广，情况也较复杂。
食品安全直接关系到人类疾病的发生和人民健康。食品微生物污染对人类健康造成严重威胁，食品卫生物污染引发的质量问题日益受到大家的关注。如何快速有效地检测和分析食品微生物，保证人们的健康饮食，需要进一步探索。
食物安全检测仪主要用于食品安全快速检测分析，广泛应用于市场监管局、检测中心、卫生监督部门、农业部门、院校及各单位食堂、食品肉产品加工企业、商场超市、司法部门、餐饮机构、养殖场、屠宰场、检验检疫部门等单位使用。
