近几年，相信大家对晃去霉毒素或多或少都有一定的认识，我们了解的黄曲霉毒素都是在我们日常生活中的一种由食物中的真菌产生的危害毒素，对人体会有很大的伤害，短期摄入大量的黄曲霉毒素，会对肝脏功能急性伤害，严重的甚至会造成死亡。而现代生活中不注意远离它，也会对肝脏造成慢性损害，包括肝硬化、组织癌变等等危害，给我们的身体和日常生活造成严重的影响。一旦食物发生了黄曲霉毒素的霉变，一般手段去除难度较大，高温烹制也无法去除，因此我们生活中要以预防为主，尽量远离黄曲霉毒素。以下对黄曲霉毒素的产生和造成的损害详细的介绍。

        1、黄曲霉毒素B1英文叫Aflatoxin B1，简称AFB1，有些报告上面会用到这个简写。

        2、黄曲霉毒素有很多种，黄曲霉B1是其中一种毒性最强的毒素，其毒性比砒霜还强几十倍，主要对肝脏有严重损伤，是Ⅰ类致癌物，我们要对其有足够的重视。

        产生条件：

        温高湿就容易长黄曲霉毒素，一般温度在25℃-35℃，粮食水分偏高的情况下容易长黄曲霉。比如南方收割玉米的时候，玉米水分高，如果不及时晒干就很容易长黄曲霉B1。

        本文推荐粮食呕吐毒素检测仪对黄曲霉毒素进行检测。该仪器适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。快速检测，检测过程20-40分钟内全部完成，自动判断检测结果和含量；能够添加和删除不同检测项目的标准曲线以及曲线导入；自动分析有效卡、无效卡；带大容量数据保存功能，可保存检测图像及结果，带32G储存容量,保存数据金沙游戏10万条以上；带有线及无线WiFi、蓝牙、3G/4G无线网络通讯功能，可实现无线上网、数据联网传送、实现数据自动对接到食品安全监管平台；仪器带自动印机功能，实现检测报告数据打印。