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食品快检仪是一款用于快检测食品中可能包含有害物质的加测仪器，主要用于各类食品中兽药残留、农药残留、重金属、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫等项目的测定。食品安全问题是重要的民生问题之一，解决食品安全问题，所有涉及食品安全的源头环节，从原材料的生产、加工、储存、销售再到百姓餐桌，甚至是处理即将过期或已经过期的食品都需要进行检测，因此有关食品安全的检测技术及检测仪器的发展是重中之重。
食品快检仪器的应用范围介绍：
食品安全重于泰山，要切实保障人民群众的食品安全，需要保障重点产品、重点场所、重点措施、强化落实、做好日常食品安全检测工作，食品抽检样品筛选要均衡、适当、注重提高食品检测的覆盖率。为市民营造放心安全的食品消费环境，让广大消费者买的放心、吃的安心。食品快检仪器可对日常生活中购买较多的水果、蔬菜、熟食、肉类等食品进行安全检测工作，食品快速检测设备开展食品安全检测工作覆盖食品生产、加工、销售、运输等各个环节，仪器设备在农贸市场、学校、超市等食品流通量较大的场所应用广泛。
食品快检仪器的原理介绍：
食品快检仪器采用酶抑制率法和分光光度法原理检测各类食品的安全性。该仪器可检测项目多，检测内容包括滥用食食品添加剂、非食用化学物质、重金属、病害肉、农药残留、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留等。食品快检仪器具有检测快捷，准确性高等特点。该仪器可多通道快速检测，独立操作，互不干扰，现场显示测量结果。
使用食品快检仪器可以保证食品的安全，提高食品的质量，加强食品质量安全监督管理。提高食品安全检测水平，扩大食品安全检测范围。食品快速检测设备具有高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，可更好的保障我们的食品安全。
