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科技的发展带动了生产，电子科技的发展更是在生活生产中占据了重要的角色，随着电子科技的发展，为了快速便捷的检测农药残留，因此，农药残留速测仪便问世了，它能够快速检测水果、蔬菜中常见的农药残留。下面介绍一下农药残留速测仪的检测范围和应用领域。
农药残留速测仪检测范围：
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用。农药残留速测仪通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。该仪器可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。所以农药残留速测仪主要检测的项目类型就是有机磷类和氨基甲酸脂类两种。
农药残留速测仪应用领域：
农药残留速测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
那么农药残留速测仪的使用效果如何呢？
首先要知道，农药残留速测仪为了保障食品安全而研发的仪器，该仪器采用酶抑制法研制，相较于传统的人工化验检测，更具效率以及精准度。众所周知，过去想要检测蔬菜等农产品上的农药残留，一般都需要送检，在很长的时间之后才能够得出农残含量，这很大程度上打击了消费者送检的积极性，而且对于市场上的问题农产品查处力度不够，消费者们“谈药色变”的心理并不能有效消除。
应用农药残留速测仪进行检测则不同，这款仪器由于检测速度快，结果精准度高，所以可以很好地帮助相关工作人员实现常态化检测，如此一来，抱有侥幸心理的商家也会在这样高效、常态化的检测下，规范经营，从而为消费者们的饮食健康提供强有力的保证。
